Nous avons interviewé Jérémy Dallée, gérant d’Anti-Nuisibles.net, une société dératisation basée à Orléans et qui intervient aussi dans le Loiret. C’est un spécialiste de l’élimination des rats, souris, moustiques, frelons, puces, punaises de lit ainsi que pour le nettoyage des hottes de cuisine professionnelle.
Il nous explique son métier et les défis auxquels il fait face spécifiquement à Orléans et dans sa région.
Question : Avez-vous remarqué une recrudescence des rats récemment ?
Jérémie : Pas spécifiquement à Orléans mais la rue de Bourgogne est particulièrement touchée. Beaucoup de riverains et de restaurateurs signalent une forte présence de rats, mais ailleurs la situation reste stable.
Question : Quelles infestations traitez-vous le plus en ce moment ?
Jérémie : Surtout des cafards et des puces. Les cafards apparaissent souvent après l’achat d’objets d’occasion, notamment via Leboncoin et autres sites du même type. Les infestations se propagent très vite. Si je peux donner un conseil c’est de nettoyer soigneusement l’objet acheté d’occasion avant de l’introduire chez vous : aspirez les textiles, désinfectez le bois et le plastique. Lavez les tissus à haute température ou congelez-les 24 h pour tuer les puces et leurs oeufs. Surveillez ensuite l’apparition d’éventuels nuisibles avec des pièges disposé à proximité.
Question : Pouvez-vous expliquer ce qu’est le certificat Certibiocide ?
Jérémie : La certification certibiocide, validée par la préfecture et le ministère de la Santé, est obligatoire pour les professionnels utilisant des produits biocides dans la lutte antiparasitaire. La formation de trois jours couvre la réglementation, les risques sanitaires et environnementaux, et enseigne les techniques d’application sécurisée avec un focus sur la protection de la biodiversité.
Les participants apprennent à doser précisément les produits pour cibler uniquement les espèces nuisibles. Dans le cadre de sa politique environnementale, l’État encourage l’adoption de méthodes alternatives comme la lutte biologique, les pièges mécaniques et la prévention. Cette approche s’inscrit dans une volonté de réduire l’utilisation des insecticides tout en maintenant l’efficacité des traitements.
Question : Peut-on réellement éliminer certains nuisibles sans poison ?
Jérémie : Pour les cafards, non. Pour les rats, on peut utiliser des pièges, mais c’est plus long et plus coûteux. Pour les puces, il existe des machines à vapeur très efficaces, mais elles sont rarement utilisées à cause de leur coût élevé.
Question : vous faites aussi en complément du nettoyage de hotte de cuisine professionnelle, pourquoi les restaurateurs ne nettoient-ils pas eux-mêmes leurs hottes ? Combien de temps cela prend-il ?
Jérémie : Les restaurateurs ont une obligation de nettoyage annuel des hottes pour éviter les incendies causés par l’accumulation de graisse. Beaucoup préfèrent déléguer cette tâche qui est assez pénible et qui demande du matériel adapté.
Je mets environ 2 à 3 heures pour nettoyer une hotte. J’installe des bâches pour protéger les surfaces, puis j’applique un détergent puissant que je laisse agir une demi-heure. Ensuite, je frotte ou j’utilise un karcher en protégeant la pièce avant de tout rincer et nettoyer le sol. Les filtres sont également passés au karcher, séchés et remis en place. Enfin, j’applique un produit pour faire briller l’inox. Le restaurateur est satisfait et couvert pour un an d’un point de vue légal.
